Hoje (16 de setembro) acontece a formatura de 26 participantes da primeira turma dos projetos “Cozinheiro Cidadão” e “Garçom Cidadão”, apoiados pelo Instituto Wal-Mart. Ambos integram o Programa SERvindo e visam promover a inclusão social de jovens e adultos por meio da profissionalização e aumento de renda. Para viabilizá-lo, o Instituto Wal-Mart firmou parceria no início do ano com o Instituto Lina Galvani, o que capacitará e facilitará a entrada de 160 pessoas no mercado de trabalho até 2009.
Localizado no bairro do Jaguaré (zona oeste de São Paulo), o programa irá beneficiar jovens de diversas comunidades da região, com formação teórica e prática de cozinheiros e garçons, que poderão atuar no mercado de trabalho ou montar grupos próprios para prestação de serviços. De todos os formandos, 16 já conquistaram uma vaga na área.
O curso envolveu aulas sobre habilidades básicas de gastronomia, noções de cidadania e responsabilidade socioambiental, bem como um estágio supervisionado em restaurantes, bares e cafés do município de São Paulo.
