Os preços de produtos que levam farinha de trigo, como massas, biscoitos e pães, registraram queda em São Paulo, no mês de outubro. A bolacha maisena e o pão francês, por exemplo, apresentaram baixa de 1,94% e 0,53%, respectivamente. Conforme o Dieese – Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos, o preço da farinha de trigo acumula queda de 12,8% nos últimos três meses.
De acordo com a Abitrigo – Associação Brasileira da Indústria do Trigo, a baixa teve início em maio, quando o governo atendeu a um pedido do setor e reduziu a tributação (PIS e COFINS) da farinha a zero. Em maio deste ano, o produto atingiu o seu maior valor em 40 anos no mercado internacional, cotado a US$ 500 a tonelada. Já em outubro, sofreu uma baixa de 48%, fechando a US$ 260 – reflexo da redução no preço das commodities.
