A Escola APAS promoveu nesta quarta-feira (25 de agosto), na APAS Regional Sorocaba, o curso “Higiene na manipulação dos alimentos”, voltado a profissionais que atuam na área de perecíveis de supermercados. Cerca de 30 profissionais da região de Sorocaba, interior paulista, participaram do treinamento ministrado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). O objetivo foi capacitá-los para que alcancem o requisito mínimo e geral do controle higiênico sanitário.
Noções de microbiologia de alimentos, custos da falta de higiene, importância e pontos principais da fiscalização da Vigilância Sanitária foram alguns dos assuntos abordados neste dia. Colaboradores das redes de supermercados Marcon e Nello, ambas de Laranjal Paulista; Supermercado Mairinque, da cidade de Mairinque; e Supermercado Ibiúna, de Ibiúna, entre outros, marcaram presença no treinamento.