A primeira reunião de 2011 do Comitê de Segurança Alimentar, criado pela Diretoria de Apoio ao Associado em Segurança Alimentar da APAS, foi realizada na última segunda-feira (31 de janeiro) no Espaço APAS Centro de Convenções. Na pauta, foram discutidas sugestões à Consulta Pública nº 001/2010, da Secretaria de Saúde de São Paulo, que estabelece o regulamento técnico de boas práticas na área de alimentos.
A consulta estabelece as condições sanitárias que deverão ser observadas no município de São Paulo pelas pessoas físicas e jurídicas que realizem pelo menos uma das atividades relacionadas à fabricação, importação, manipulação, fracionamento, armazenamento, transporte, distribuição ou venda de alimentos.
O comitê, formado por técnicos e profissionais de redes supermercadistas, aguarda pelo deferimento do pedido de prorrogação do prazo requerido por meio de ofício, para apresentar eventuais sugestões e comentários.