O primeiro dia da FEIRA APAS 2015 – 31º Congresso e Feira de Negócios em Supermercados teve início nesta segunda-feira 4. Na parte da manhã, uma coletiva à imprensa foi marcada pela apresentação de uma pesquisa inédita sobre o setor supermercadista, apontando as tendências do consumidor brasileiro. A programação do dia também foi composta por uma palestra com o jurista Ives Gandra, abrindo o Congresso de Gestão do evento.
A solenidade de abertura contou com a presença do governador do Estado de São Paulo, Geraldo Alckmin; o presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), Fernando Yamada; o presidente da Associação Paulista de Supermercados (APAS), Pedro Celso; o deputado estadual, Orlando Morando; além de autoridades convidadas e empresários do setor supermercadista. O evento reuniu só no primeiro dia mais de 5 mil visitantes.
O segundo dia, terça-feira dia 05 de maio, o Congresso de Gestão irá abordar o tema: “Como as grandes redes brasileiras trabalham a produtividade”, além de outros cinco painéis temáticos, que vão debater assuntos como Capital Humano, Marketing e Consumidor, Estratégia e Gestão, Comercial e Operações.
A Arena do Conhecimento apresentará cursos e neste dia tem como foco Padaria e Confeitaria. A ação terá início às 15h e termina às 20h. O objetivo das palestras é estimular profissionais da área e demais interessados a elaborar produtos de padaria e confeitaria, com dicas para produzir doces, cremes, salgados, mousses, bolos confeitados e tortas.
Além disso, a FEIRA APAS reunirá celebridades como Cris Poli, educadora conhecida na TV como Super Nanny; Hellen Ganzarolli, modelo, atriz e apresentadora; e o ator Eri Johnson.