Maratona. Palavra que, na teoria, pode remeter a algo cansativo. Não quando se trata de uma “maratona do conhecimento”, na qual, fruto da parceria entre Escola APAS e Enxuto Supermercados, propiciará a realização de diversos cursos aos colaboradores da rede, que conta com lojas em Campinas e cidades vizinhas. O primeiro, sob a temática “Gestão no setor de açougue”, foi ministrado pelo consultor Celso Armelin.
Voltado para gestores, supervisores, gerentes, encarregados e líderes do setor de carnes em supermercados, o curso traz aos participantes mais conhecimentos sobre a estrutura mercadológica, mix de margem, rendimentos de carnes, compras, transporte, indicadores financeiros, preparação, exposição e precificação.
“O curso ressalta muito a importância de atender o cliente oferecendo a melhor opção de compra, com qualidade e encantamento, a partir de todos os processos de recebimento, armazenamento, exposição e vendas. O líder tem a melhor visão do quão importante é a gestão de pessoas para o resultado final”, afirmou a coordenadora de Prevenção de Perdas da rede, Priscila Oliveira Medeiros. “O dia foi muito proveitoso e eu avalio o conteúdo e multiplicador como ótimos”, completou.
Elogios compartilhados pelo supermercadista Adson Nascimento Araujo, que atua na seção de açougue em Limeira.“Eu achei o curso fundamental para que eu me especialize mais na área. Pretendo colocar em prática tudo o que aprendi”, disse.
Na visão de Valderlânia Saldanha Pessoa, supervisora de açougue na unidade de Cosmópolis, o curso, classificado como “muito bom”, pode ser dividido em duas partes. “A primeira é mais voltada para motivação e nos impulsiona na busca por querer ser o melhor naquilo que fazemos. A outra parte é bem mais voltada para a gestão e será muito útil no dia a dia”.
Na visão da Escola APAS, o treinamento é uma das ferramentas de retenção e motivação dos colaboradores, com foco não apenas no desenvolvimento profissional e pessoal, mas também no engajamento de cada profissional, mostrando sua importância perante o funcionamento da loja.