O inverno ainda é a época em que o aumento do consumo de vinhos se destaca com relação aos outros meses do ano. Isso se deve ao fato de os brasileiros relacionarem a estação com a bebida, que também favorece a harmonização com pratos mais encorpados, como as massas.
Apesar de o clima estimular o consumo desses produtos, é preciso ficar atento na hora da compra e pesquisar os preços. De acordo com informações da APAS, os preços das bebidas alcoólicas ficaram mais caros em maio, com variação de (0,03%), impulsionados pelo vinho (0,45%). Em 12 meses a alta preços do vinho foi de 6,78%, e, no acumulado de janeiro a maio, de 5,28%.
Já as massas, outro destaque da estação e que entram na categoria “industrializados”, tiveram alta de 0,54%. Segundo o economista Rodrigo Mariano, gerente do departamento de Economia e Pesquisa da APAS, a variação esteve relacionada ao aumento nos preços de macarrão (0,21%) e macarrão instantâneo (2,42%), influenciados pela alta nos preços da farinha de trigo e óleos – ingredientes básicos das massas e da energia elétrica, utilizado para a produção.
Nos últimos 12 meses, entretanto, a categoria de produtos industrializados foi a que manteve mais estabilidade, mesmo com um aumento de 4,67% no mês de maio, registrando variação abaixo da média do Índice de Preços dos Supermercados (6,63%).