Entre os princípios do Código de Conduta corporativa da APAS, destaca-se a Responsabilidade Ambiental, com foco na permanente preocupação com tudo o que se refere ao uso racional dos recursos naturais, à minimização dos impactos ambientais e à preservação do Meio Ambiente, incentivando ações de conscientização, educação, prevenção, monitoramento e correção desses impactos de forma escalonada em seu âmbito de atuação, em igual importância com sua responsabilidade sanitária, social, e econômica.
As ações da área de Sustentabilidade tornam o tema uma variável constante na operação de lojas e tomada de decisões de gestores do setor supermercadista, a fim de disseminar conhecimento para o aprimoramento do setor e o constante aperfeiçoamento da qualidade de gestão, garantindo a melhoria da qualidade de vida do supermercadista e toda comunidade sob a área de influência de uma loja, pautado no conceito de Supermercados mais Sustentáveis.
A conceituação de Supermercados mais Sustentáveis integraaplicação de soluções, definição de procedimentos e com a condução do negócio de forma a garantir maior competitividade, redução de custo operacional e aumento de lucro, garantindo ainda redução de impactos ambientais e a implantação de projetos em prol da sociedade.
Cenário e estímulos
A análise do cenário dos últimos dois anos evidenciou os impactos que a crise hidro energética causaram no setor supermercadista. Soluções para o fornecimento de energia mais barata e a busca pela maior eficiência do consumo de energia na refrigeração e iluminação pautou as ações de Sustentabilidade no âmbito do consumo de energia e nos trabalhos da Associação.
Buscando a autorregularão do setor, antecipando-se à Política Nacional de Resíduos Sólidos, o trabalho de participação nos diálogos públicos e na disseminação das boas práticas aos associados, também está presente na atuação da APAS, especialmente no tocante a implantação da logística reversa e plano de gerenciamento de resíduos das lojas.
Neste contexto, a APAS atua na implementação do Programa Brasileiro de Eliminação dos HCFCs, que determina as metas de redução para o consumo do fluido frigorífico (HCFC-22), que trará ao setor outras alternativas de gases e sistemas de refrigeração comercial diferentes do atual, além de conter vazamentos nos sistemas atuais de forma mais eficaz. Porém, sem uma alternativa única, o papel da APAS tem sido fornecer informações que facilitem a tomada de decisão nesse processo de mudança, evidenciando aspectos além do custo pontual.
O conceito de Supermercados mais Sustentáveis como estratégia para maior eficiência e enfrentamento de crises. Diante deste cenário, a conceituação de Supermercados mais Sustentáveis, vem de encontro com a aplicação de soluções, definição de procedimentos e com a condução do negócio de forma a garantir maior competitividade, redução de custo operacional e aumento de lucro, garantindo ainda redução de impactos ambientais e benefícios para toda sociedade.
Alguns temas importantes trabalhados na APAS:
Eficiência na Operação de Loja: promover a maior eficiência na operação de loja, com vistas à redução de impactos ambientais, riscos e custos;
Resíduos: acompanhar a aplicação das políticas relativas à gestão de resíduos e desenvolver soluções conjuntas para viabilidade de sua aplicação;
Sustentabilidade na Cadeia do Abastecimento: fomentar a adoção de práticas mais sustentáveis, com foco na influência do varejo sobre seus fornecedores e clientes;
Pacto Global: a APAS integra o Pacto Global da ONU, comprometendo-se com a implantação gradual de seus princípios. Tem como compromisso disseminar conhecimentos e experiências, pautando-se tanto pelas necessidades atuais do associado como atuar de forma proativa, buscando identificar necessidades do futuro emergente do setor, disseminando os conhecimentos e estimulando ações inovadoras, sendo uma entidade de vanguarda.
Outras ações e temas importantes
A APAS marcou presença no Lançamento Internacional do Protocolo Climático do Estado de São Paulo, realizado na Embaixada do Brasil em Paris, na França, durante a Conferência Mundial do Clima das Nações Unidas (COP 21), no dia 8 de dezembro de 2015. Na ocasião, a Associação foi uma das entidades que, de forma voluntária, aderiu e assinou o Protocolo, que integra as ações climáticas do Governo de São Paulo para contribuir com a redução das emissões de gases do efeito estufa.
Outra ação importante foi a realização de um workshop nas Reuniões Abertas aos associados realizadas nas Regionais e Distritais, sob o tema Produtividade por meio da maior eficiência hidro energética/ Estratégias para o enfrentamento da crise. As palestras foram pautadas pelo conteúdo abaixo:
Energia
1. O cenário atual da energia em São Paulo
2. Entenda sua conta e seu contrato de energia
2.1 Tipos de contratos, variáveis, sistema de bandeiras, reajustes.
3. Qual a modalidade de contratação mais vantajosa para cada caso?
3.1 Usar gerador no horário de ponta: quando passa a ser viável?
4. Como calcular a demanda contratada?
5. Como eliminar a cobrança pela energia reativa?
6. Saiba onde sua energia está sendo gasta para usar com consciência
7. Iluminação
8. Ar condicionado
9. Refrigeração
9.1 Oportunidade de redução de consumo com a Operação (Uso e manutenção)
9.2 Retrofit | modernização de equipamentos existentes para melhor eficiência
9.3 O que considerar em uma loja nova?
10. Outras fontes de energia (termosolar, fotovoltaica e mercado livre de energia)
Água
10. Disponibilidade de água em São Paulo
11. Redução de consumo por adequação da pressão e da vazão
12. Identifique vazamentos
13. Equipamentos e procedimentos economizadores
14. Fontes alternativas de água – poços, reuso e água de chuva
