Com foco em orientar os associados sobre a redução da ineficiência do uso de equipamentos e outros ativos, e identificação das perdas, a Escola APAS ministrou o curso “Como Reduzir e Prevenir Perdas Operacionais” aos supermercadistas da Regional São José do Rio Preto.
O curso, ministrado pela consultora Vivian Roberta Ferrari, contou com a participação de representantes dos seguintes supermercados associados: JB de Frutal, Corniani, Alfredo Antunes, Serv Lar, Iquegami, Atacadão, Antunes, Trevo, Proença, César, Fachin, Buissa, Santa Rosa, Santa Cruz e Laranjão.
Conteúdo:
- Visão e conceito de processos no varejo;
- O que são perdas e quais as perdas nos processos mais comuns;
- Como identificar as perdas em cada processo e subprocesso;
- Como maximizar a utilização dos equipamentos;
- Como elaborar uma árvore de perdas;
- Perdas típicas por processo e índice aceitáveis por processo;
- Principais indicadores de perdas.