Neste 8 de julho, a APAS celebra o Dia do Panificador, homenageando os profissionais que têm papel fundamental dentro do setor supermercadista. Responsáveis por entregar sabor, qualidade e tradição por meio de pães e receitas artesanais, os panificadores contribuem diretamente para a experiência de compra dos consumidores e para os resultados das padarias nos supermercados.
Com o avanço da panificação artesanal e a busca por produtos frescos e diferenciados, a atuação dos panificadores ganha ainda mais relevância. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o setor movimenta mais de R$ 105 bilhões por ano, sendo que boa parte dessa produção acontece dentro de supermercados e padarias de autosserviço.
Reconhecendo a importância desses profissionais, a APAS mantém um compromisso contínuo com a qualificação por meio dos cursos práticos de panificação oferecidos pela Escola APAS. As formações são desenvolvidas com foco na prática e na realidade do varejo alimentar, capacitando colaboradores para aprimorar técnicas, diversificar portfólios e elevar o padrão de qualidade dos produtos.
Cada turma representa uma oportunidade de valorizar talentos, fomentar novas trajetórias profissionais e fortalecer as padarias supermercadistas como espaços de conexão com o cliente e diferenciação competitiva para o negócio.
Neste Dia do Panificador, a APAS parabeniza todos os profissionais da área e reforça seu compromisso com o desenvolvimento de pessoas que fazem a diferença diariamente no setor supermercadista.
