A regional da APAS em Presidente Prudente realizou mais uma edição do Encontro com Supermercadistas, reunindo empresários do setor para discutir temas que impactam diretamente a operação das lojas. A programação abordou mudanças regulatórias, tendências de consumo e estratégias para aumentar a rentabilidade diante das transformações no comportamento dos consumidores.
A abertura do evento foi conduzida pelo gerente jurídico da APAS, Carlos Manoel, que apresentou os principais temas regulatórios em pauta no setor supermercadista. Entre eles, destacou a exclusão gradual de produtos do regime de Substituição Tributária (ICMS-ST), orientando os participantes sobre os impactos na precificação, nos processos de compras e no controle fiscal. Também abordou a nova Portaria CVS nº 03/2026, que atualiza as regras de Boas Práticas para estabelecimentos que comercializam alimentos no Estado de São Paulo, além das mudanças promovidas pela Portaria MTE nº 1.316/2026, relacionadas ao funcionamento dos supermercados durante os feriados.
Na sequência, o encontro promoveu um bate-papo sobre como aumentar a rentabilidade da loja diante do novo comportamento do consumidor. A conversa reuniu Valéria Rodrigues, CEO da Shopper Experience, o diretor regional da APAS em Presidente Prudente, Márcio Cavalaro, e o diretor de operações do Supermercados Estrela, Diego Yamasaki.
Durante o debate, Valéria Rodrigues apresentou as principais tendências de consumo e os impactos dessas mudanças na gestão dos supermercados, destacando a importância de compreender as novas expectativas dos clientes para adaptar o mix de produtos, as estratégias comerciais e a experiência de compra. Entre os temas discutidos estiveram o crescimento da demanda por praticidade, saudabilidade, alimentos frescos, produtos prontos para consumo, categorias premium, bebidas, mercado fitness e pet, além da redução da fidelidade dos consumidores a uma única loja.
Complementando a discussão, Márcio Cavalaro e Diego Yamasaki compartilharam experiências práticas do varejo supermercadista, mostrando como a análise do comportamento do consumidor pode contribuir para aumentar a rentabilidade, fortalecer a fidelização dos clientes e tornar a operação mais eficiente diante das constantes mudanças do mercado.
O Encontro com Supermercadistas reforçou o compromisso da APAS em promover debates sobre temas estratégicos para o setor supermercadista, incentivando a troca de conhecimento e a atualização contínua dos empresários diante dos desafios e oportunidades do mercado.