A APAS participou do 3º Seminário “Defesa do consumidor de café: o papel das entidades públicas e privadas”, realizado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), na FIESP. O encontro reuniu representantes da indústria, do varejo e do poder público para discutir qualidade, segurança dos alimentos e combate às fraudes no mercado de café.
Representaram a APAS no seminário o presidente Erlon Ortega; o diretor-geral Carlos Correa; o diretor de Serviços aos Supermercados e Relacionamento Institucional, Eduardo Ariel Grunewald; o coordenador de Relações Institucionais, Guilherme Rezende; e a coordenadora de Comunicação, Viviane Genonadio. Também participaram do encontro o diretor-executivo da Fundação Procon-SP, Luiz Orsatti Filho, e o secretário-executivo de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Diógenes Kassaoka.
Durante a programação, Erlon levou ao debate a visão dos supermercados sobre a importância da qualidade dos produtos que chegam às lojas e, consequentemente, à mesa dos consumidores. O presidente destacou a responsabilidade dos supermercados nesse processo e a necessidade de garantir que os produtos comercializados atendam aos padrões de qualidade e estejam em conformidade com a legislação.
Em seu discurso, Erlon também ressaltou as oportunidades que enxerga no setor cafeeiro, entre elas o trabalho de orientação, e a importância de avançar em uma agenda que envolva indústria, varejo e poder público em torno da qualidade dos produtos, da segurança dos alimentos e da confiança do consumidor.
O seminário contou ainda com a participação de Pavel Cardoso, presidente da ABIC, e abriu espaço para a troca de informações entre diferentes agentes envolvidos na cadeia do café.
Ao levarmos a perspectiva dos supermercados para esse debate, contribuímos para uma discussão que começa na produção e na indústria, passa pelo varejo e chega diretamente ao consumidor. Qualidade, segurança e conformidade são responsabilidades compartilhadas ao longo de toda essa cadeia.