O programa Balanço Geral Campinas, da TV Thathi Campinas, repercutiu na última terça-feira (7) uma pesquisa da Associação Paulista de Supermercados em relação ao aumento da carne bovina nos supermercados. Em entrevista, o economista da APAS, Diego Pereira, explicou que os preços da carne bovina seguem pressionados pelo mercado externo e pelo aumento do ICMS, decretado pelo governo do estado de São Paulo.
De acordo com o último Índice de Preços dos Supermercados, nos últimos 12 meses, o item encareceu 36,78%. Em alguns cortes, como o patinho, o aumento bateu em 53%. A solução para economizar é substituir a carne bovina por outras proteínas animais que estejam mais em conta, como o frango, o pescado ou até mesmo o ovo.
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