Dentre as atividades da APAS 2008 – 24º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados, está a Arena do Conhecimento. Serão realizados cursos práticos sobre assuntos que abordam o dia-a-dia das lojas, nos quatro dias do evento, de 26 a 29 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. Os cursos são direcionados aos profissionais de operação dos supermercados que lidam diretamente com o público.
José Alberto Esteve, diretor comercial da Procter&Gamble, falará sobre Rupturas; Nádya Molina, sanitarista e consultora da APAS, abordará o tema Segurança Alimentar; Luís Pereira, diretor de Prevenção de Perdas do Assai Atacadista, apresentará a seção de FLV como forma de fidelização dos clientes; e a nutricionista Elisabeth Albano orientará os participantes sobre a importância dos pães especiais no mix da padaria. As aulas acontecerão das 16 às 18 horas, e são gratuitas para os inscritos na feira.
A arena conta com o apoio do GVcev (Centro de Excelência em Varejo da Escola de Administração de Empresas da Fundação Getúlio Vargas). Confira a seguir a programação.
Arena do Conhecimento
16 às 18 horas
| Data | Tema | Palestrante |
| 26/05 | Ruptura | José Alberto Esteve |
| 27/05 | Segurança alimentar | Nádya Molina |
| 28/05 | FLV | Luís Pereira |
| 29/05 | Pães especiais | Elisabeth Albano |
