A APAS – Associação Paulista de Supermercados promove hoje o curso “Gestão de Perdas e Quebras Operacionais no Varejo”, voltado a proprietários, diretores e gerentes de supermercados. Profissionais das redes Mambo, Enxuto, Empório America, A Mineira, Coqueiro, Belfort, Empório Vip e Semar participam do treinamento na Sede da Associação, em São Paulo.
O curso, ministrado pelos palestrantes e consultores em varejo Mário Duarte e Ronaldo Jarnyk, irá discutir, entre outros assuntos, o cenário do varejo brasileiro nos últimos dez anos; os conceitos de quebras operacional e contábil; as ações integradas nos processos de gestão e prevenção de perdas; e as ferramentas disponíveis e possibilidades de controle a fim de promover ações de mudança na cultura e melhoria dos resultados. O mesmo curso também ocorre nas Regionais e Distritais da entidade, nos meses de julho e agosto.
