Os empresários do setor supermercadista terão, de 9 a 12 de maio, uma grande oportunidade de ampliar o conhecimento de seus colaboradores e melhorar o atendimento em suas lojas. Durante esses quatro dias, a Arena do Conhecimento da APAS 2011 – 27º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados oferecerá diversas palestras voltadas para a capacitação dos funcionários da área operacional. Serão oito cursos diferentes sobre vários assuntos.
Nos dias 9 e 11 de maio, que têm a “Gestão” como tema, serão ministradas as palestras “Segurança do Trabalho no Caixa”, “Prevenir Perdas: Eliminar Desperdícios”, “A Arte de Lidar com Pessoas” e “Compras e Relacionamento com Fornecedores”.
Já nos dias 10 e 12, com o tema “Perecíveis”, os consultores apresentarão as palestras “Higiene e segurança na manipulação de alimentos”, “Operação de Rotisseria”, “Rotulagem: Receitas e Ficha técnica de alimentos” e “Operação de Peixaria”. As palestras possuem uma hora de duração, sendo a primeira do dia iniciada às 15h30 e a última, às 19h30.
Todos os inscritos na APAS 2011 podem assistir às palestras gratuitamente, mas, como a Arena do Conhecimento possui capacidade para 100 pessoas por curso, é recomendado chegar com antecedência.
Confira aqui a programação completa.