Como o ambiente influencia os hábitos alimentares? Como o supermercado pode incentivar os consumidores a se alimentarem melhor? Essas são algumas das perguntas que nortearão a palestra do professor Brian Wansink na APAS 2011 – 27º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados. A apresentação “Aprendendo com experimentos” será realizada para os congressistas no dia 12 de maio, das 12h30 às 14h.
Docente da Cornell University (EUA), onde coordena o Laboratório de Alimentos e Marcas, Wansink estuda a influência de fatores ambientais nos hábitos de consumo dos alimentos e será um dos 100 palestrantes do maior evento supermercadista do mundo.
Serviço:
27º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados
Palestra Estrutural Lanche, com Brian Wansink (Cornell University)
Data: 12.05.2011 (5ª feira)
Horário: das 12h30 às 14h
Local: Auditório do Expo Center Norte
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme/SP
Mais informações e inscrições: www.feiraapas.com.br