A Coop – Cooperativa de Consumo ampliou sua linha de doces de fabricação própria Delícias da Coop. Segundo a empresa, o aumento do mix só foi possível graças à abertura da nova Central de Panificação, que dobrou a capacidade de produção.
Construída em terreno anexo à unidade Itapark, em Mauá, e com três mil metros quadrados, a Central de Panificação conta com mais de 190 itens fabricados com exclusividade. De acordo com Osmar Kimura, gerente da Central, hoje a linha de doceria e confeitaria representa 28% do faturamento total da panificação e os doces têm 8% dessa participação. “Nos próximos meses, esperamos que esse índice salte de 8% para 17%”, prevê Kimura.
Alguns dos novos produtos que acabam de chegar à rede de 28 unidades de distribuição são cupcakes nos sabores beijinho e morango e sensação; Donuts bavariano; Minitortinhas de chocolate e Bolo confeitado Ninho, elaborado com leite em pó.