A Cooperativa de Consumo (Coop) inicia na próxima semana a produção de 380 toneladas de panetones da marca “Delícias da Coop” em sua central de panificação, localizada em Ribeirão Pires. Para auxiliar no processo produtivo, foi necessária a contratação de mão de obra temporária de 35 pessoas.
Segundo Osmar Kimura, gerente de Panificação da cooperativa, se houver necessidade, esse volume será elevado de acordo com a demanda e, para 2011, além de novos recheios e coberturas, o panetone será fabricado na nova central de panificação da empresa, em um espaço de três mil metros quadrados de área em Mauá. Com a nova central de panificação, a Coop terá condições de produzir um mix completo da linha “Delícias da Coop”, composto por 150 itens.