As mudanças no comportamento e nas expectativas dos consumidores têm exigido dos supermercados novas estratégias para acompanhar as escolhas dos clientes e manter a rentabilidade das lojas. O tema foi debatido durante o Encontro com Supermercadistas da Baixada Santista, realizado no dia 25 de agosto.
A programação contou com Karina Pereira, especialista e economista da área de Inteligência Setorial da APAS; Tatiana Domingues, do Supermercado Ao Fiel Barateiro; e Beatriz Freire e Pinho, do Supermercado D’Pinho. A abertura foi conduzida por Dayane Cavalcante, executiva da Regional Baixada Santista.
Comportamento do consumidor e rentabilidade
Com o tema “Como aumentar a rentabilidade da loja, adequando ao novo comportamento do consumidor”, a conversa abordou a importância de conhecer melhor o cliente e acompanhar as mudanças nos hábitos de consumo.
Tatiana e Beatriz também compartilharam experiências de suas lojas e situações vividas no dia a dia do varejo. A troca trouxe para a discussão diferentes formas de olhar para a gestão, a experiência do consumidor e as estratégias comerciais, considerando os resultados e a rentabilidade das operações.
Temas que exigem atenção dos supermercados
O encontro também trouxe atualizações sobre assuntos que afetam diretamente a rotina das empresas. Entre os temas trabalhistas, falamos sobre fiscalizações, cotas de pessoas com deficiência (PCD), vouchers e NR-1.
Outro assunto foi o ICMS-ST. Diante das mudanças, destacamos a importância de manter as áreas de compras, precificação e fiscal alinhadas para evitar impactos nas margens e na rentabilidade.
Também apresentamos informações sobre a CVS 03/2026, que atualiza as regras de Boas Práticas para estabelecimentos de alimentos e entra em vigor em 4 de outubro de 2026. Os supermercados devem se preparar para as novas exigências, que envolvem pontos como processos, documentos, armazenagem, rotulagem e adequações na operação.
Responsabilidade Social
A vice-diretora de Responsabilidade Social, Paula Morgado, falou sobre as ações realizadas pelos supermercados e incentivou os associados a registrarem essas iniciativas por meio do Balanço Social, utilizando as ferramentas disponibilizadas pela APAS.
Também reforçamos o convite para a participação na Campanha do Agasalho e em outras iniciativas solidárias realizadas junto às comunidades.
Os Encontros com Supermercadistas são uma oportunidade para aproximarmos os associados, compartilharmos experiências e levarmos informações sobre assuntos que fazem parte da rotina do varejo alimentar.