A APAS realizou, na última semana, três Encontros com Supermercadistas em Ribeirão Preto, São José do Rio Preto e na Distrital Leste, em São Paulo. As reuniões, realizadas em 15 de outubro, reuniram empresários e lideranças do varejo alimentar para discutir temas que impactam o setor, compartilhar experiências e apresentar atualizações sobre questões regulatórias, gestão e responsabilidade social.
Entre os principais assuntos estiveram os impactos da Reforma Tributária, os possíveis efeitos do fenômeno El Niño sobre o abastecimento e os custos operacionais, as mudanças nas normas sanitárias e o Gerenciamento por Categoria, tema central das apresentações realizadas nas três localidades.
As atualizações setoriais também abordaram a descontinuação gradual do gás refrigerante R-22 e a prorrogação da entrada em vigor da Portaria CVS nº 3/2026 para 1º de fevereiro de 2027, ampliando o prazo para que os supermercados se preparem para as adequações necessárias.
Ribeirão Preto
Em Ribeirão Preto, o encontro foi conduzido em formato de bate-papo, com a participação de supermercadistas, fornecedores e representantes da diretoria. A abertura contou com a vice-diretora regional Mirian Lourenço, que representou o diretor regional Danilo Lopes.
O conselheiro da APAS Aurélio Mialich apresentou os fatos relevantes do setor, com destaque para a necessidade de preparação das empresas para a Reforma Tributária. Entre os pontos abordados estiveram as adaptações nos sistemas e processos, a gestão de créditos fiscais e os possíveis impactos no fluxo de caixa durante o período de transição.
Na sequência, Maristela Lourenço, diretora da Connect Shopper e especialista em comportamento do consumidor, conduziu uma conversa sobre os mitos e verdades do Gerenciamento por Categoria.
A apresentação mostrou como a análise dos hábitos de compra, a escolha do mix de produtos e a organização das gôndolas podem contribuir para melhorar os resultados dos supermercados. Também foram discutidas estratégias para reduzir a falta de produtos nas prateleiras, organizar melhor os estoques e utilizar dados para orientar as decisões dos gestores.
São José do Rio Preto
Em São José do Rio Preto, a programação foi aberta pelo diretor regional Rogério Antunes, que também apresentou os fatos relevantes do setor.
Além das atualizações sobre a Reforma Tributária e as normas sanitárias, o encontro aprofundou os possíveis impactos das mudanças climáticas nas operações dos supermercados. Foram discutidos os riscos relacionados ao abastecimento, aumento dos custos de energia e transporte, conservação de produtos perecíveis e necessidade de cuidados com a saúde dos colaboradores em períodos de temperaturas elevadas.
O encontro também recebeu Fernando Luiz, especialista em varejo B2B, que apresentou o método Laboratório do Varejo, voltado à utilização de dados para melhorar a gestão dos supermercados.
Durante a apresentação, o especialista abordou a importância de identificar quais produtos têm maior participação no faturamento e quais permanecem por longos períodos sem saída. A discussão também incluiu a organização das categorias, a exposição dos produtos e o uso de informações sobre o comportamento do consumidor para melhorar a gestão dos estoques.
Entre os exemplos apresentados, um estudo de caso na categoria de desodorantes aerossóis mostrou crescimento de 20,42% no faturamento e de 21,96% no lucro bruto após a aplicação de melhorias na gestão.
Distrital Leste
Na Distrital Leste, o encontro também marcou o início de um novo ciclo da diretoria, liderada pelo diretor regional Fabio Vieira, do Primatus Supermercados. Durante a abertura, os integrantes da nova gestão foram apresentados aos supermercadistas presentes.
A vice-diretora Laura Maria Sousa conduziu a apresentação dos fatos relevantes de outubro, abordando os impactos da Reforma Tributária no fluxo de caixa e no capital de giro das empresas, os riscos climáticos para o abastecimento e as atualizações sobre as exigências sanitárias.
O tema Gerenciamento por Categoria foi apresentado por Leandro de Oliveira, parceiro da Connect Shopper, que explicou como a análise do mix de produtos, a exposição nas gôndolas e o comportamento do consumidor podem ajudar os supermercadistas a identificar oportunidades de melhoria na operação.
A programação também incluiu informações sobre iniciativas da APAS, como a campanha Marcas Campeãs e o Conecta SP, evento voltado à inovação, previsto para dezembro.
Responsabilidade social e compromisso com a comunidade
Além das discussões sobre gestão e questões regulatórias, os três encontros reservaram espaço para as iniciativas de responsabilidade social desenvolvidas pela APAS.
Em Ribeirão Preto, o tema foi apresentado por Mirian Lourenço; em São José do Rio Preto, por Livia Antunes; e na Distrital Leste, por Beatriz Godoy, representantes da área de Responsabilidade Social em suas respectivas regiões.
Entre os assuntos estiveram a Cartilha do Balanço Social e as Leis de Incentivo Fiscal, materiais que orientam os supermercadistas sobre o registro de suas iniciativas sociais e as possibilidades de destinação de tributos a projetos de interesse público.
Também foram apresentadas as campanhas Outubro Rosa e Novembro Azul, com materiais disponibilizados pela APAS para apoiar a conscientização sobre a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de mama e de próstata.
Outro destaque foi o resultado acumulado das iniciativas solidárias promovidas com a participação do setor, que já somam aproximadamente 152,8 toneladas de alimentos e produtos arrecadados.
Os encontros foram encerrados com momentos de relacionamento e troca de experiências entre os participantes, dando continuidade ao trabalho da APAS de aproximar os supermercadistas, compartilhar informações relevantes e ampliar o debate sobre os desafios e as perspectivas do varejo alimentar paulista.