A Escola APAS (Escola Paulista de Supermercados) promove hoje (12 de maio), em sua Sede, em São Paulo, o curso "Gestão de Perdas e Quebras Operacionais no Varejo". O treinamento tem o objetivo de subsidiar os participantes sobre o tema, fornecendo ferramentas e possibilidades de controle, a fim de promover ações de mudança na cultura e melhorar os resultados das redes varejistas em que trabalham.
Ministrado pelos consultores Mário Duarte Machado e Ronaldo Jarnyk, o curso trata de assuntos como o cenário do varejo do País nos últimos dez anos; quebras contábil e operacional; ações integradas nos processos de gestão das perdas e quebras; entre outros. Participam 36 profissionais, dentre proprietários, diretores e gerentes de lojas, como por exemplo, D`Avó, Lopes, Bergamini, Russi e St. Marche Supermercados. O mesmo curso também ocorrerá nas Regionais da APAS de Campinas, Ribeirão Preto e Marília, nos dias 13, 14 e 16 de maio, respectivamente.