Com atenção voltada para a preservação do meio ambiente e o consumo consciente, a Diretoria de Sustentabilidade da Associação Paulista de Supermercados (APAS) lançou nos meses de abril e maio de 2014 os Guias Práticos para Supermercados mais Sustentáveis – temas “Projeto, Construção e Reforma” e “Operação e Manutenção”, respectivamente, com o apoio das consultorias SustentaX e Eco Suporte. Tratam-se de obras de referência para o setor supermercadista, que promove a sustentabilidade em todas as etapas. Trazem práticas e dicas sustentáveis, abordando temas como economia de água e energia, coleta seletiva de lixo e escolha de materiais mais ecológicos. Todas essas ações resultam em redução de custos, retorno financeiro, valorização da marca, criação de novos relacionamentos comerciais e conscientização.
O projeto de iluminação artificial das lojas, por exemplo, que está ligado à arquitetura no varejo, influenciando a experiência de compra do consumidor, é um dos assuntos abordados no Guia. Aspectos como menor consumo de energia e baixo custo de manutenção devem ser levados em conta nas chamadas lojas verdes.
“O Guia para Supermercados Sustentáveis – Projeto, Construção e Reforma atribui conceitos de sustentabilidade e informa os supermercadistas em relação aos principais pontos discutidos na Política Nacional de Resíduos Sólidos, como eficiência energética, reciclagem de resíduos e os impactos ambientais gerados após o consumo”, afirma o diretor de Sustentabilidade, Maurício Cavicchiolli.
Já a segunda publicação aborda o tema Sustentabilidade na Operação e Manutenção de Loja, oferecendo aos supermercadistas dicas de como economizar água, tipos de torneira disponíveis, qual a melhor iluminação para proteger o meio ambiente e como fazer a separação de resíduos, entre outras. O conteúdo é dividido entre Consumo e Descarte – neste último, as inovações e exigências trazidas pela Política Nacional de Resíduos Sólidos pautam o capítulo.
O Guia para Supermercados Sustentáveis – Operação e Manutenção foi lançado durante a APAS 2014 – 30º Congresso e Feira de Negócios em Supermercados. Todos os associados da APAS receberam ambos os Guias, e demais interessados podem requisitá-los por meio da Central APAS de Relacionamento, no telefone (11) 3647-5000, ou diretamente com a área, pelo e-mail rose.pavan@apas.com.br.
