O Encontro com Supermercadistas da Distrital São Paulo reuniu nossos associados para discutir assuntos que vão das novas regras tributárias e sanitárias às mudanças no comportamento do consumidor.
Realizado na sede da APAS, a agenda contou com a participação da vice-presidente da APAS, Shirlei Castanha, que compartilhou atualizações sobre algumas das principais pautas acompanhadas pela associação. Entre elas, os desdobramentos da recente reunião com o ministro do Trabalho e Emprego, Luiz Marinho, sobre cotas para pessoas com deficiência (PCDs), vouchers, NR-1 e fiscalizações trabalhistas.
As mudanças no ICMS-ST em São Paulo também ganharam espaço na conversa. Com a retirada gradual de diferentes categorias de produtos do regime, destacamos os cuidados necessários com preços de compra e venda, controle dos estoques e apuração dos créditos. A adequação dos processos é importante, principalmente, para evitar o pagamento do ICMS em duplicidade e possíveis impactos na margem das empresas.
Na área de segurança dos alimentos, apresentamos as principais mudanças previstas pela Portaria CVS nº 3/2026, que entra em vigor em 4 de outubro e atualiza as regras de Boas Práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação no Estado de São Paulo. A norma traz alterações relacionadas à armazenagem, rotulagem, manipulação e estrutura dos estabelecimentos, entre outros pontos.
Também compartilhamos com os associados o trabalho realizado pelo nosso Grupo de Trabalho de Segurança de Alimentos, que analisou a nova regulamentação e apresentou ao Centro de Vigilância Sanitária propostas de aperfeiçoamento para buscar maior segurança jurídica e viabilidade operacional para o setor.
A programação avançou ainda para um tema que tem provocado mudanças dentro das lojas: o comportamento do consumidor. Na palestra “Como aumentar a rentabilidade da loja diante do novo comportamento do consumidor”, Felipe Queiroz, economista-chefe da APAS; José Eduardo Vaz de Carvalho, conselheiro da APAS e presidente do Supermercado Violeta; e Marcelo Domingos de Souza, gerente de Operações de Loja da APAS, discutiram tendências e novos hábitos de compra.
Entre os dados apresentados, 75% dos shoppers frequentam mais de uma loja para realizar suas compras de supermercado. A busca por praticidade, comodidade, preço e conveniência, além do interesse crescente por uma alimentação mais saudável e funcional, também esteve entre os pontos discutidos.
O encontro faz parte das ações que realizamos para manter nossos associados atualizados sobre mudanças regulatórias e temas que interferem na operação dos supermercados, além de criar um espaço para a troca de experiências entre quem vive diariamente os desafios do setor.