A abertura da APAS 2011 – 27º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados, que acontece entre os dias 9 e 12 de maio no Expo Center Norte, em São Paulo, com o tema “Inovação: Simplificando a vida do consumidor”, trouxe uma novidade em sua solenidade de abertura. Um painel foi formado para discutir a questão no setor e contou com a presença do governador de São Paulo, Geraldo Alckmin, do prefeito da cidade de São Paulo, Gilberto Kassab, e o presidente da APAS – Associação Paulista de Supermercados, João Galassi, além de outras autoridades governamentais e do segmento.
Durante coletiva realizada no dia 9 de maio, o presidente da APAS, João Galassi, apresentou a pesquisa “Tendências do Consumidor”, que inova ao mostrar o caminho a ser seguido pelo setor para os anos de 2011 e 2012. A pesquisa destaca o crescimento da renda das classes D/E, a importância das mulheres como chefes de família e decisoras na hora da compra, analisa e aponta segmentos que mais cresceram, como bebida e perecíveis. “Esse novo tipo de análise auxiliará os supermercadistas a entenderem melhor as necessidades dos consumidores e a buscar a inovação que eles desejam. Hoje, apenas 5% dos produtos lançados são considerados inovadores. O resto, imitação. Temos uma grande oportunidade nas mãos e quem ganha é o setor”, aposta Galassi.
A análise também apresentou o comportamento favorável dos preços nos supermercados. Após o Plano Real, o IPA (Índice de Preços no Atacado) entre julho/94 e maio/2011 foi de 421%. O IPC (Índice de Preços ao Consumidor), no mesmo período, foi de 218%, e o IPS (Índice de Preços do Supermercado), foi de 107%. Cerca de quatro vezes menor que o IPA e aproximadamente 100% menor que o IPC.
Esse resultado foi obtido por meio da busca por eficiência e produtividade no setor, além de constantes negociações com a indústria por melhores preços.
A entidade aposta que o ano de 2011 será de ajustes econômicos. A indicação vem das taxas Selic e da alta da inflação no começo do ano. A APAS espera um crescimento real de 7% neste ano, mas o número deve ser revisto. O setor cresceu, somente no primeiro quadrimestre, cerca de 7% (real).