O Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS/Fipe, apresentou em novembro alta de 0,72% em relação a outubro. Em 12 meses, o aumento nos supermercados é de 10,3%, e no acumulado do ano foi registrada elevação de 8,84%.
Isoladamente, as elevações de preços mais expressivas neste mês ficaram com o filé mignon, pernil, pescada, arroz, queijo muçarela, linguiça, presunto, café solúvel, limão, mamão e uva. Por outro lado, quedas de preços foram verificadas em feijão, baguete, melancia, cenoura, tomate e berinjela.
De acordo com o departamento de Economia e Pesquisa da APAS, a elevação nos preços do arroz, por exemplo, é justificada por questões de mercado, como o baixo ritmo de vendas que faz os produtores aguardarem um momento melhor para negociar a safra.
Acesse aqui a íntegra do IPS APAS-Fipe do mês de novembro.