Nesta quinta-feira pela manhã (13 de maio), um painel reuniu profissionais com experiência em pequena e média empresa, que discutiram as melhores práticas de operação de loja. Moderado pelo consultor de varejo Eugênio Foganholo, o painel contou com a participação de Paulo César Lopes (Supermercado Central), Antonio Ferreira, conhecido por Toninho (Supermercado Futurama), e Geraldo Aniceto (Supermercado São Sebastião).
Cada um apresentou sistemas e estratégias que agilizam processos e aumentam a eficiência do negócio. A Rede Futurama, com lojas em São Paulo, por exemplo, implantou há quatro meses a área de Recursos Humanos, responsável pelo recrutamento, seleção e treinamento dos colaboradores. “Antes o funcionário era entrevistado somente pelo gerente da loja. O desafio é manter o pessoal, valorizá-lo e dar boas condições de trabalho”, disse Toninho.