Os Cursos Práticos da Escola APAS vêm ampliando a capacitação de profissionais que atuam diretamente na operação dos supermercados. A parceria mais recente é com a De Marchi, que se soma a outras empresas da indústria que já participam da iniciativa e passa a contribuir com treinamentos voltados ao setor de perecíveis. Desde o início do projeto, 759 profissionais já foram capacitados.
A participação da empresa contribui para aproximar os profissionais do conhecimento sobre diferentes etapas da cadeia produtiva. Armazenagem, logística, exposição dos produtos, controle de perdas, gestão operacional e atendimento ao consumidor estão entre os temas trabalhados durante as formações.
Essa troca permite que conhecimentos da indústria sejam levados para situações encontradas diariamente nas lojas, ampliando a compreensão sobre os cuidados necessários com os produtos até a chegada ao consumidor.
Para Arlei Francisco Wietzycoski, diretor de FLV (Frutas, Legumes e Verduras) da De Marchi, a qualificação dos profissionais beneficia diferentes elos da cadeia. “Quando a indústria e os produtores compartilham conhecimento e investem na formação dos profissionais que estão na ponta, todos ganham: o supermercado, o consumidor e o próprio setor. Por isso, acreditamos nessa parceria com a Escola APAS e queremos contribuir para a formação de equipes cada vez mais preparadas”, afirma.
Capacitação na prática
Desde o início dos Cursos Práticos, 759 profissionais já passaram pelas capacitações. O “Açougueiro de Valor” reúne o maior número de participantes, com 297 alunos, seguido pelo “Mestre Fatiador”, com 241, e pelo “FLV (Frutas, Verduras e Legumes) em Foco”, com 120.
Entre janeiro e maio de 2026, foram 306 profissionais capacitados. A projeção para o ano é chegar a 661 alunos, crescimento de aproximadamente 46% em relação ao período anterior.
Além da De Marchi, a iniciativa conta com a participação de empresas como JBS, BRF, Costa Lavos e MM Foods, reunindo diferentes conhecimentos e especialidades nas formações oferecidas aos profissionais do setor.
Para o presidente da APAS, Erlon Ortega, a capacitação também contribui para preparar as equipes diante das necessidades dos supermercados. “Temos trabalhado para aproximar supermercadistas, indústria e especialistas, criando oportunidades de formação que fortalecem as empresas, valorizam os colaboradores e melhoram a experiência dos consumidores. A adesão crescente à iniciativa demonstra que os supermercadistas estão cada vez mais conscientes de que investir no desenvolvimento das equipes é, também, investir na competitividade dos negócios”, afirma.
Por meio dos Cursos Práticos, seguimos ampliando a formação oferecida pela Escola APAS e conectando o conhecimento de empresas parceiras às necessidades de quem atua diariamente nos supermercados.